Riz au goût profond, c'est le plus nutritif de tous puisqu'il a conservé sa pellicule de son. Il est très riche en fibres, vitamines, sels minéraux et oligo-éléments. Avec sa texture ferme et sa saveur de noisettes, on peut le servir nature ou mélangé avec des légumes, avec un filet d'huile d'olive fruité.

Cuisson : Créole 45 mn

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