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C'est le riz traditionnel, qui, par sa douceur et sa relative neutralité de goût, en fait un véhicule de saveur sans égal. Le riz blanc est très riche en amidon et constitue une excellente source d'énergie (sucres lents). Pauvre en cellulose et très bien digéré, il repose l'intestin et supprime les fermentations Cuisson : 15 mn |
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