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C'est un mélange de riz rouge et de riz étuvé, donnant un heureux équilibre de saveurs et de textures. Légèrement ferme,il ajoute une note "racée" aux plats qu'il accompagne : Volail ou lapin en sauce, poisson au four ou encore en salade. Cuisson à grande eau bouillante pendant 25 mn |
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